1. Jelaskan defenisi beberapa istilahh berikut :
a. Karbohidrat
Karbohidrat adalah suatu senyawa organik dengan rumus umum Cn(H2O)nyang mengandung atom C dan hidrat (H2O) dimana jumlah atom C dan hidat sama.
b. Disakarida
Disakarida adalah karbohidrat yang pada hidrolisisnya terurai menjadi dua molekul monosakarida yang dihubungkan melalui ikalatan glikosida ( C – O – C ) dengan rumus umum Cn(H2O)n-1.
c. Polihidroksi aldopentosa
Polihidroksi aldopentosa adalah karbohidrat yang memiliki 5 atom C dimana pada atom karbon no.1 mengikat gugus fungsi aldehid dan atom C lainnya mengikat gugus hidroksil.
d. Polihidroksi ketoheksosa
Polihidroksi ketoheksosa adalah karbohidrat yang memiliki 6 atom C dimana pada atom karbon no.2 mengikat gugus fungsi keton dan atom C lainnya mengikat gugus hidroksil.
2. Klasifikasikan monosakarida berikut ini ke dalam table penggolongan di bawah ini :
No
|
Klasifikasi Monosakarida
| |||||
Berdasarkan gugus fungsi
|
Berdasarkan jumlah atom C
| |||||
Aldosa
|
Ketosa
|
Triosa
|
Tetrosa
|
Pentosa
|
Heksosa
| |
1
|
Erithrosa
|
Erithrulosa
|
Gliserildehida
|
Eritrosa
|
Liksosa
|
Idosa
|
2
|
Threosa
|
Ribulosa
|
dihidroksiaseton
|
Treosa
|
Deoksiribosa
|
Galaktosa
|
3
|
Ribose
|
Fruktosa
|
Ketotriosa
|
Eritrulosa
|
D-Arabinosa
|
Manosa
|
4
|
Arabinose
|
Psikosa
|
Ketotetrosa
|
D-Xilosa
|
Glukosa
| |
5
|
Xilosa
|
Sedoheptulosa
|
Deoksirinosa
|
Fruktosa
| ||
6
|
Glukosa
|
Dihidroksiaseton
|
Ribosa
|
Altrosa
| ||
7
|
Manosa
|
Xylulosa
|
Alosa
| |||
8
|
Galaktosa
|
Ketotriosa
|
Talosa
| |||
9
|
Alosa
|
Targotosa
|
Psikosa
| |||
10
|
Idosa
|
Sarbosa
|
Sarbosa
| |||
3. Gambarkan salah satu struktur molekul model fisher monosakarida berikut ini :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
4. Tentukan jumlah atom C kiral pada :
a. Polihidroksi L-aldotriosa
b. Polihidroksi D-ketopentosa
c. Polihidroksi L-aldoheksosa
d. Polihidroksi D-ketotetrosa
5. Prediksi jumlah isomer optik struktur D-yang dapat terbentuk dari polihidroksi ketosa (8molekul fisher isomer D)
6. Tentukan semua isomer dari polihidroksi ketosa
7. Gambarkan struktur Haworth dari semua isomer pada polihdroksi aldoheksosa
